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Jambon Serrano Gran Reserva - 150g

9,95 €

(66,33 € kg)

Le jambon Serrano Gran Reserva est un jambon de 2 ans d’affinage coupé en fines tranches délicatement posées sur une barquette mise sous vide par nos soins. 

Barquette de 150g

Conservation : 3 semaines après la mise sous vide faite le jour de l’expédition de votre commande par nos soins.

Pour une consommation dans les meilleures conditions, ouvrir la barquette une demi-heure avant afin de permettre au jambon d’être à température ambiante.

Qté
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Notre  Jambon Serrano est issu de cochons blancs élevés en plein air dans la région d’Extremadura en Espagne, située entre les villes de Salamanca et Sevilla, terre des jambons Pata Negra.

Le mot « serrano » vient du mot espagnol sierra, qui désigne une région de montagne. « Jambon Serrano » signifie toute simplement  « Jambon de montagne » faisant allusion à la méthode de conservation en altitude datant de l’Antiquité. 

La marque Jamón Serrano est préservée via le label « spécialité traditionnelle garantie (STG) » par le règlement de l’Union Européenne 2082/92.

« Gran reserva » signifie que le jambon a plus de 15 mois d’affinage, en l’occurrence 2 ans pour nos jambons. 

Fiche technique

Elevage
18 mois
Affinage
2 ans
Race
Cochon blanc
Poids
150 grammes

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